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為宣導青少年預防性侵害及自我保護,北市警婦幼隊與中央警察大學學生製作短片,鼓勵青少年從事正當休閒活動,學習如何保護自己,預防憾事發生。

現在正值暑假期間,許多學生都會出門郊遊或跟朋友約會,但常常因為不懂得如何保護自己,將自己置於危險的情況,最終導致憾事發生。

有鑑於此,北市警婦幼隊與中央警察大學學生共同演出「Fun青春-流汗不留憾」宣導短片,與以往戲劇式宣導不同,他們以舞蹈律動方式帶入性侵害防治主題,搭配時下流行音樂,讓官方宣導標語變得生動活潑,提升年輕人觀看的意願與接受度。

短片中呈現五大保護自身安全的預防方法:一、飲品不離開視線,避免遭他人於飲品中投入毒藥物;二、不吃來路不明的食品,避免食用對方突獻殷勤或來路不明的食物,例如果凍、糖果等看似可口的甜點都有可能被放入毒藥物;三、不處於危險情境,當對方邀約你至地下室、旅館或其他陰暗隱密房間時,應在還未陷入危險環境前就先遠離;四、約會選擇人潮多或明亮的地方,明亮空間除了營造安全環境外,當遇對方有不良舉動時,可隨時逃離及呼救;五、發現有不尋常之處,請儘速離開,一旦察覺對方開始有性暗示時或所處環境架設攝影器材時,避免與對方肢體接觸,應勇敢直接拒絕或藉故離開。

北市警婦幼隊希望透過這次的短片,吸引青少年認同與分享,有效傳達人身安全觀念,學習事前自我保護,青春不留遺憾的觀念。



下面附上一則新聞讓大家了解時事

傳統的花生豆腐保存期限短、無法拓展通路,屏科大食品科學系教授謝寶全,帶領應用微生物實驗室團隊,足足研發了3年,以「全豆入」做成花生豆腐、並加入開發的天然物質,使微生物不易生長,因此可以在4℃條件下存放15天,解決不易保存的問題,可以讓全國民眾都能品嚐到屏東客庄的傳統美食。

謝寶全表示,當初研發全豆花生豆腐是因花生豆腐是屏東著名的客家傳統美食,而台灣癌症死亡率高,且人口老化,而花生皮中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病、降低血小板聚集、預防動脈粥樣硬化等,所以,他讓整顆花生都做成豆腐,才能保存整顆花生的營養成分。



新產品好食花生嫩豆腐將在屏科大福利社販售。(圖/記者陳宗傑攝,2017.08.07)

一般傳統花生豆腐採用花生磨成的汁液製作,常把營養成份高的豆渣及皮膜去除非常可惜;傳統製作方式添加在來米粉及地瓜粉,黏性很容易被花生的豆渣及皮膜破壞造成水狀,因此一般業者不會全豆使用。

他的研究團隊在開發過程中,為尋找合適的凝稠劑,讓含「全豆」的「花生嫩豆腐」不易離水,前後使用將近百公斤的花生試做才成功,最後,找到了天然凝稠劑。



好評>開箱

學生團隊在工廠製作花生豆腐過程。(圖/記者陳宗傑攝,2017.08.07)

謝寶全表示,傳統的花生豆腐如果不添加石膏、防腐劑只能保存3天,屏東業者因此無法拓展通路,他的研究團隊研發出以檸檬籽做成天然防腐劑,可以在攝氏4℃條件下存放15天,解決不易保存問題,讓北部人也能吃得到南部的花生豆腐,新產品花生豆腐已在屏科大福利社販售。學校目前也將爭取創業輔助金來協助學生創業。



圖為學生團隊在工廠製作花生豆腐過程。(圖/記者陳宗傑攝,2017.08.07)

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